• Hallo Fremder! Neu im Forum?
    Habe ich dich hier schon mal gesehen? Um dich hier aktiv zu beteiligen, indem du Diskussionen beitrittst oder eigene Themen startest, brauchst du einen Forumaccount. REGISTRIER DICH HIER!

Gutes ESSEN - Hausmannskost und leckeres Gasthausmenü

DeletedUser4056

heute Sonntag bei Mutti ---

Kürbiscremesuppe

+

Wiener Schnitzel (vom Schwein) mit Reis und Erdäpfel (Kartoffel)


Mahlzeit

MAHLZEIT:)
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:

DeletedUser4770

Kürbiscremesuppe

Jetzt geht die Zeit der Kürbissuppen wieder los.
Ach wo sind nur die Zeiten hin als die Kinder
aus dem scheußlichen Zeug Laternen gebastelt haben :)

Kürbissuppe läßt sich mit geriebenen Ingwer
und Orangenstreifen etwas aufpeppen
 

DeletedUser4056

14292350_927451557360716_67255.jpg



meine MAHLZEITEN diese Woche
 

DeletedUser4770

WALLO kann ich den Kürbisrisotto auch
auf Vorrat kochen ?
Lassen sich 7 oder 8 Portionen auch wieder aufwärmen ?
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:

DeletedUser4056

ich bin da nur Gast - kein Koch
________________________

frisch ist immer am Besten - wenn man Kürbis einfriert geht auch, aber da hat man halt dann doppelt viel Wasser durchs auftauen
 

DeletedUser4056

heut Sonntag bei Mama

Zuccinicremesuppe, dann Schweinsbraten mit Semmelknödel und Kraut(steirisch)

Mahlzeit
 

DeletedUser567

Ahh, als Erholung für den Magen? ;)

Was sind eigentlich Schlutzkrapfen?
 

DeletedUser897

Orginal Hütes :) uss Meiningen , sooo lecker ..^^

Große, möglichst mehlige Kartoffeln schälen, 1/3 kochen und zu einem dünnen, klaren Brei verrühren, 2/3 reiben, gut auspressen und die Stärke absetzen lassen. Die ausgepresste und zerkleinerte "Reibe" dann mit der geklärten Stärke und etwas Salz vermischen, mit dem kochenden Brei überbrühen (am besten zweimal) und sofort mit einem Holzquirl oder Stampfer verrühren, bis sich die Masse von der Schüssel löst. Daraus mit den Händen, die öfter im kalten Wasser abgespült werden müssen, Klöße formen und diese in einem Topf mit sehr heißem aber nicht mehr kochenden Wasser geben.

Zur Verfeinerung gibt man dabei in die Mitte jeden Kloßes einige geröstete Semmelbröckchen. Die Hütes sind fertig, wenn sie "aufsteigen". Ca. 3 mittelgroße Kartoffeln ergeben dabei einen "Hütes".



bild.jpg
 

jens333

Forum Moderator
Elvenar Team
Wie kannst du nur Thüringer Klöße als "Hütes" bezeichnen tztz (bissi wenig Soße auf dem Bild) :D
 

DeletedUser897

Einmal essen :) nie wieder was anderes als " Hütes " Bezeichnen :D *---> orginal meininger das einzigst wahre ..^^
 

DeletedUser4770

Also ich mag ja lieber ein gebratenes Schäufele
einen Kloß dazu und viel Sauce
 

DeletedUser567

Tja, was man bei den Schnellfutterimbissen auswickelt sieht oft nicht so appetitlich aus wie uaf dem Werbeplakat :eek:
 

DeletedUser4770

Hauptsache "Deutsche Hausmannskost

Also mit unserer Hausmannkost geht es Bergab.
Was ich alles schon nicht mehr kochen darf weil es
keiner mehr ißt.
Das fängt bei Kartoffelsuppe an über Linsen und Erbseneintopf
bis hin zu Grün und Rosenkohl.
Ne Frikadelle mit Bohnengemüse*pah*
Die Bratwurst mit Pommes und Ketchup DIE Ja
 
Oben