Was gibt`s bei euch heute zu futtern?

[MissBarnaby]

Heute muss es schnell gehen, weil ich nachmittags noch einmal arbeiten gehen muss. Deshalb gibt es für mich das restliche Gemüse von gestern gemischt mit Bulgur, für meine Männer eine Asiapfanne und davor die Kürbiscremesuppe, die ich auch schon gestern gemacht habe.

 

[Mutiger Goblin]

Bei euren Goblin gab es heute lecker Schweinebraten zum Abendessen... Rest von Sonntag.

 

[DeletedUser21724]

Alle 2 - 3 Monate machen wir eine Gemüsebrühe und eine Fleischbrühe, die werden schön einreduziert und dann als Eiswürfel eingefroren.

Dariana, das is eine super Idee, die wir auch verfolgen wollen. Derzeit brauchen wir allerdings unsere Würfelförmchen noch für die Kaltgetränke

 

[Dariana1975]

@Pipistrello : Geht auch prima mit Muffinformen/Pralinenformen/Eierbechern/Mokka- oder Espressotassen oder zur Not mit Eiswürfelbeuteln (versuche das wegen Plastikmüll immer zu vermeiden).

 

[Sanjara]

War heute mit meiner Schwester beim Griechen: Souvlaki, Tzatziki, Humus und eine griechischen Salat gabs... - wie Urlaub ...

 

[DeletedUser19552]

Salzkartoffeln mit Kohlrabi, dazu Leberkäse

 

[Dariana1975]

Heute Abend gibt es bei und Spinat-Tortellini mit Champignon-Sahne-Soße und ein Schüsselchen Salat.

 

[DeletedUser17879]

tja..Schweinebraten ist absolut lecker. @MGehrlicher
Doch, im Zuge des Wissens ob des Klimawandels.. Dafür benutze ich Flugzeuge höchstens alle 10 Jahre, nutze Autofahrten um alles Erforderliche auf einem Weg zu erledigen, heize erst ab Oktober wieder )
Um zum Schwein zurückzukommen: Brate mir heute abend ein Nackensteak, reichlich braune Championgs mit Sahnesoße..

 

[MissBarnaby]

Nudelsuppe und danach Schmorgemüse (Fenchel, Möhren (Karotten), Sellerie, Lauch (Porree), Braunschweigerkraut (Weißkraut) mit Bifteki - das sind gefüllte Hackteilchen aus faschiertem Rind und Schweinehack (aus der Tiefkühltruhe)
Mahlzeit

 

[DeletedUser19552]

Mettbrötchen, 4 Stück, mit insgesamt 3 Zwiebeln<3

 

[Sanjara]

Mettbrötchen, 4 Stück, mit insgesamt 3 Zwiebeln<3

Lach - Schatz ist heute abend auswärts? ... (oder hat alternativ das selbe gegessen)

 

[Tiboria]

Da ich wieder tolle Anischampignons gefunden habe: Jägerhack mit Spirellinudeln und Tomatensalat. Das Haschee mit Cemen abgeschmeckt, weil ich das sehr gerne dazu mag.

 

[DeletedUser21724]

Moinsen, alle miteinander! Geht's euch gut?
Mein Mann hat ein neues Rezept fürs "Ragout" (also das, was man in DE als "Bolognese" kennt, die aber so gar nicht existiert, weil es nicht in Bologna erfunden wurde, sondern in DE) ausprobiert! Zum Niederknien!!!!!
Aaaalso: jede Menge Gesund-Zeug.... Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Zucchini, anderes Gemüse nach Wahl und Verfügbarkeit durch die Pfanne schubsen, mit Salz und Pfeffer abwürzen. Vorsicht, das Hasenfutter sollte jeweils noch bissfest sein! Etwas Tomatenmark mit rein. Dann das Hack (wir haben 1:1 Schwein und Rind genommen) dazu, sobald das Fleisch etwas Farbe genommen hat, die Sache mit nem guten, trockenen Weißwein ablöschen. Alles in eine Reine (mit Deckel) geben. Mit Brühe aufgießen (wir haben selber gemachte Gemüsebrühe, aber das Packerl-Zeug tut es auch), die gesamte Masse sollte gut bedeckt sein mit Flüssigkeit. Dann ab in den Backofen bei (vorgeheizt!!!) 160°. Immer mal wieder umrühren und ggf. aufgießen. Braucht 12 std..... man kann also jede Menge Zeit ins Spiel investieren *lach*
Guten Appetit!
LG
Pips

 

[Tiboria]

Ja, so ein richtiges Ragout ist nicht mit dem auf die Schnelle zubereiteten zu vergleichen.

So ein richtiges Sonntagsfrühstück hat aber auch was

5 Wachtelspiegeleierchen, 2 Vollkorntoast mit Butter, Schwarzwälder Schinken, Ziegenweichkäse, 1 Kiwi, ein paar Trauben und Gojibeeren, Apfelsaft.

Den Aufwachkaffee gabs zuvor reichlich

Allen einen wunderschönen und sonnigen Sonntag

 

[DeletedUser21724]

Mhmmmmm, Tiboria.....!!!!! Das is gemein
Oh, guten Morgen erst ma! (Sorry!)
Wir kriegen hier keine Wachteleier *heul* Aber am kommenden Wochenende ist in Ragusa eine Landwirtschaftsmesse, da stellen sich auch diverse Geflügelhöfe vor. Mal schauen, was es da so alles gibt.
Jedenfalls hatten wir vom Vortag auch noch a bissl Risotto milanse übrig, da hab ich dann kleine "Türmchen" im Servierring gebastelt. Ca. 2 cm Risotto, 2 cm Ragout, 2 cm Risotto und obendrauf a bissl marinierten Feldsalat. Herrliches kleines Mittagessen!
Liebe Grüße
Pips

 

[Dariana1975]

Bei uns gibt es heute einen Auflauf aus grünem Blumenkohl, Romanesco und Kartoffeln, darüber eine Schicht Hack, dass ich vorher mit Zwiebeln und ein bißchen Knobi angebraten habe und dann mit etwas Hollandaise und geriebenem Käse überbacken!

 

[DeletedUser21724]

Wow, Dariana, das klingt lecker! Kannste bitte Probierhäppchen duchs LAN schicken? Dankeschön!
LG
Pips

 

[MissBarnaby]

Heute gibt es wieder meine altbekannte und beliebte Lasagne...ich mache zwar immer so viel, dass ich denke es reicht locker noch für den nächsten Tag, doch meistens ist sie am gleichen Tag (spätestens abends) weggefuttert.

 

[Sanjara]

Ich liebe Lasagne ...
Edit: wo wohnst du nochmal??

 

[DeletedUser21724]

Geschmortes Hühnchen in Rotweinsauce mit Semmel/Brezn-Knödel