Mutiger Goblin
Ehem. Teammitglied
Heute gab es Nudeln und Käsesoße 
mit fünf Käsesorten...
Gab es auch schon lange nicht mehr bei mir...
mit fünf Käsesorten... Gab es auch schon lange nicht mehr bei mir...
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Was gibt`s bei euch heute zu futtern?
- Themenstarter MissBarnaby
- Startdatum
TischFlasche
Geist des Berges
^mhmmmm :3
Suppe; n haufen gruenzeug mit lambknochen einige stdn lang kochen; da kommt der saft/mark schoen raus. dazu croutons mit knoblauch und selbstgemachter kraeuterbutter
Suppe; n haufen gruenzeug mit lambknochen einige stdn lang kochen; da kommt der saft/mark schoen raus. dazu croutons mit knoblauch und selbstgemachter kraeuterbutter
MissBarnaby
Kompassrose
TK - Pizza......bin mit den Kindern heute alleine daheim und die freuen sich darüber...und ich auch (sozusagen ist heute fauleSauTag) ^^
schnatti0307
Ehem. Teammitglied
Bei uns gibt es heute Restepfanne mit dem Maishähnchen von gestern, Reis, etwas Gemüse und selbstgemachter Tomatensoße. Alles zusammenge"manscht". Heißt bei uns einfach "Babbsch" und ist lecker
Mittagssonne
Saisonale Gestalt
Aaah ja Resteessen ist so oft richtig lecker, ne
Bei mir gabs grade Vollkornspaghetti mit Basilikumpesto, mein Strauchbasilikum im Winterquartier hat immer noch ne Menge Blätter, hat locker gereicht
Bei mir gabs grade Vollkornspaghetti mit Basilikumpesto, mein Strauchbasilikum im Winterquartier hat immer noch ne Menge Blätter, hat locker gereicht
DeletedUser15012
Heute gibt's Leberknödelsuppe und Gemüseauflauf.
DeletedUser19895
Bei uns gibt’s heute: tadaaa Spaghetti mit Tomatensoße.
aber damit es nicht ganz so gewöhnlich ist, sind die Spaghetti aus Rotelinsenmehl
( hier fehlt ein yamyam-smiley)
aber damit es nicht ganz so gewöhnlich ist, sind die Spaghetti aus Rotelinsenmehl
( hier fehlt ein yamyam-smiley
)
MissBarnaby
Kompassrose
Heute mache ich Zwiebelrostbraten!
MissBarnaby
Kompassrose
Heute gibt es gefülltes Brot
Mittagssonne
Saisonale Gestalt
Uiii womit hast du es denn gefüllt, @MissBarnaby?
Bei mir gabs heute ganz simpel Bratkartoffeln mit Rührei und Feldsalat
Bei mir gabs heute ganz simpel Bratkartoffeln mit Rührei und Feldsalat
DeletedUser8526
@Pipistrello
Fleischpastete:
2 Scheiben Pumpernickel( die rechteckigen)
Steinpilze getrocknet..etwa 5 große.
1/4 von einer Bremer Pinkelwurst
750 g gemischtes Hack (hohe Güte)
5 Scheiben feines Weißbrot
großes Bund frische Petersilie
4 Eier
1/4 L Kalbsfond
Schwarzkümmel, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz
Alles gut zerkleiner und vermengen
Vorlageteig zubereiten. Kein Hefeteig bitte, nur aus Mehl, Butter und Milch, Salz, oder gekauft
Form mit Backpapier auslegen Den Teig bis über den Rand gefühlvoll hochziehen,
Hackmasse einfüllen, mit 200 G Emmentaler belegen
1/4 L Sahne mit 4 ganzen Eiern verquirlen und über die Käse-Fleischmasse gießen.
Als Deckel am besten Bätterteig verwenden. Den Rand mit dem Vorlegeteig etwas hochziehen und kordeln, damit er zusammenhält. Falls noch Eiermasse in einem Gefäß über ist, den Deckel damit bestreichen..gibt ne schöne goldgelbe Farbe.
Eine gute Stunde bei etwa 160 Grad im Backofen garen lassen
Das ergibt gute 7 Hammer-Portionen für hungrige Gäste oder halt 12, wenns noch mehr schönes gibt ;-)
Guten Apetit. ihr lieben !
Fleischpastete:
2 Scheiben Pumpernickel( die rechteckigen)
Steinpilze getrocknet..etwa 5 große.
1/4 von einer Bremer Pinkelwurst
750 g gemischtes Hack (hohe Güte)
5 Scheiben feines Weißbrot
großes Bund frische Petersilie
4 Eier
1/4 L Kalbsfond
Schwarzkümmel, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz
Alles gut zerkleiner und vermengen
Vorlageteig zubereiten. Kein Hefeteig bitte, nur aus Mehl, Butter und Milch, Salz, oder gekauft
Form mit Backpapier auslegen Den Teig bis über den Rand gefühlvoll hochziehen,
Hackmasse einfüllen, mit 200 G Emmentaler belegen
1/4 L Sahne mit 4 ganzen Eiern verquirlen und über die Käse-Fleischmasse gießen.
Als Deckel am besten Bätterteig verwenden. Den Rand mit dem Vorlegeteig etwas hochziehen und kordeln, damit er zusammenhält. Falls noch Eiermasse in einem Gefäß über ist, den Deckel damit bestreichen..gibt ne schöne goldgelbe Farbe.
Eine gute Stunde bei etwa 160 Grad im Backofen garen lassen
Das ergibt gute 7 Hammer-Portionen für hungrige Gäste oder halt 12, wenns noch mehr schönes gibt ;-)
Guten Apetit. ihr lieben !
MissBarnaby
Kompassrose
@Shadowborn : Das Schwarzbrot wird ausgehöhlt und die Fülle machte ich dieses Mal mit Teilen des Innenlebens vom Brot, Schinken, Käse und Ei (gewürzt mit italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer, Knobi und Zwiebel). Das gefüllte Brot in eine Auflaufform (oder was du eben so fürs Backrohr verwendest) und zwischen 180 und 200 Grad Umluft für gut 45 Minuten ins Rohr) Ist die Form ohne Deckel, dann sollte man das Brot mit Alufolie abdecken (sonst trocknet es zu sehr aus und wird zu hart.
Man kann bei der Fülle auch variieren, je nach Geschmack, kann man auch Paprika, Pfefferoni, Chili, Sauerrahm (Schmand), Frischkäse,.....dazugeben, da kann man der Fantasie freien lauf lassen!
Heute gibt es bei mir Putenbraten mit Grillgemüse
Man kann bei der Fülle auch variieren, je nach Geschmack, kann man auch Paprika, Pfefferoni, Chili, Sauerrahm (Schmand), Frischkäse,.....dazugeben, da kann man der Fantasie freien lauf lassen!
Heute gibt es bei mir Putenbraten mit Grillgemüse
Mittagssonne
Saisonale Gestalt
wow @MissBarnaby, das klingt super, das probier ich auf jeden Fall auch mal! Satt Schinken vllt Räuchertofu. Super, vielen Dank für das Rezept Und @Pipistrello hat auch so ne leckere Idee, der Thread hier ist echt Gold wert
Und @Pipistrello hat auch so ne leckere Idee, der Thread hier ist echt Gold wert DeletedUser21724
Wow, Du machst die selber???? Waaaaahnsinn!!!! Wie geht das? Rezept? Bittebittebittebitte!!!! *liebguck*
Ganz liebe Grüße
Pips
TischFlasche
Geist des Berges
Sardellenhamburger; so'n riesensemel/doener (kriegt man im lidl) in den toaster stopfen, lagen von unten nach oben: butter, mayo, zwiebel, knoblauch, 1 hartes ei, 3 sardellen, salat, joghurt, deckel drauf und geniessen
MissBarnaby
Kompassrose
@Pipistrello: Ich weiß nur, dass man bei uns (Österreich) Nudeln aus Rotlinsenmehl, Erbsenmehl,....in diversen Geschäften (Billa, Merkur) kaufen kann.
DeletedUser19895
Hab ich ausm Internet. Gooog mal nach kichererbsennudeln.Wow, Du machst die selber???? Waaaaahnsinn!!!! Wie geht das? Rezept? Bittebittebittebitte!!!! *liebguck*
Ganz liebe Grüße
Pips
Bei uns gibts heute Champignon-Rahm-Geschnetzeltes mit Spätzle.
MissBarnaby
Kompassrose
Ich bin mir noch nicht sicher was ich heute mache. Entweder TK Pizza, oder Thunfisch/Nudelsalat, oder Saure Wurst und saures Rindfleisch....Davor gibt es auf alle Fälle selbstgemachte RIndsuppe mit selbstgewuzzelten Nudeln. (habe keine Nudelmaschine also wird improvisiert)
DeletedUser15012
Heute gibt's eine Packerl-Kürbiscremesuppe, da wir einen Termin haben. Montag muss es immer schnell gehen.