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Leicht scharfes Gemüsecurry mit Paneer-Käse, dazu Basmatireis.
Nachmittags zum Kaffee frisch gebackene Zimtschnecken als Sonntagsüberraschung für eine Freundin.
(Muss ich erwähnen, dass man bei den Dingern nicht wieder aufhören kann mit essen?)
Zurück in Gelsenkirchen: Heute gibt es für meine Schwester und mich Curryreis mit Erbsen, Möhren- und Zwiebelstückchen, dazu Hähnenunterkeulen aus dem Backofen. Ich konnte bei den Keulchen nicht widerstehen; bei meinem türkischen Lebensmittelhändler sind die heute im Angebot für nur 1,99 € das Kilo. Da habe ich mit 5 kg richtig zugeschlagen (das meiste wird eingefroren)! ... und auch gleich für Glen und seine Kids welche gekauft (noch einmal 5 kg), die er dann auch vorhin abholte.
Heute gab es Hähnchenkeulchen 2. Teil: diesmal mit selbstgemachten Süßkartoffelstreifen (Pommes-Frites) aus dem Backofen. Dazu gab es ebenfalls selbstgemachte Avocado-Pesto mit Basilikum und Knoblauch (und ja, das ist ein hübscher, giftgrüner Farbtupfer auf dem Tisch ). Macht nicht zu viel Arbeit und ist einfach Supersupersuperlecker!!!
@Tacheless : Es gibt tatsächlich Curry-Eiscreme. Ich habe es letzten Oktober in der Karibik das erste Mal gegessen. Ist wirklich lecker. Wo es das in Deutschland evtl. gibt, weiß ich aber nicht.
Gestern für mich Seesaibllingsfilet mi Pak Choi und Mie-Nudeln, für den Fleischfresser der Familie Rinderstreifen mit Spargel und Brotpudding
Heute mache ich Shakshuka (für den Fleischtiger gebe ich separat etwas klein geschnittenen Schinken dazu) und Fladenbrot (das habe ich gekauft)
Ich entscheide kurzfristig am Herd: Entweder gibt es gefüllte Zucchini oder gefüllte Paprika (statt hack verwende ich heute aber zum ersten Mal Sojagranulat. Fingers crossed, dass das schmeckt und mein Mann nicht überzuckert!
Ich habe Lachssteaks gekauft und bin schon fast bei Glens Haus. Heute werde ich für alle diese Lachssteaks im Backofen garen. Dazu gibt es reichlich Nudeln und auch noch einmal das Avocado-Basilikum Pesto, weil das einfach supersupersupergut schmeckt.
Mal sehen, ob alle das so sehen wie ich. Ansonsten steht bestimmt noch irgendwo eine Flasche Ketchup herum...
Da ich nicht so fit bin gibt es für mich heute nur Schmalhansküche...mein Mann isst in der Firma, dort wird heute Schweinsbraten kredenzt (ein Kollege hat Geburtstag und da wird immer gekocht oder bestellt)
Die beiden Mädchen wollen heute die Innenstadt unsicher machen und Glens Sohn hat ein Spiel in Köln und ist bereits gerade weg. Und Glen und ich fahren in ein paar Minuten nach Venlo. Mal sehen, was wir so mitbringen werden für das "Exotik-Grillen" heute Abend... ...ich hoffe, dass ich dafür alles bekomme, was ich möchte, vor allem Kroko-, Känguru- und Springbokfleisch. Wir wollen das mit verschiedenen tropischen Salaten, selbstgebackenen Fladenbroten und karibischen Soßen kombinieren.
Anlass des Grillabends ist der 42. Hochzeitstag von Glens Eltern. Und neben denen ist auch Glens jüngere Schwester eingeladen.
Jetzt muss nur noch das Wetter einigermaßen durchhalten...
Selbstgemachte Spaghetti mit Bärlauchpesto. Den Bärlauch haben wir nach dem Frühstück bei einem ausgiebigen Waldspaziergang gesammelt. Das einzige Pesto, das ich ohne Knoblauch mache! Es hatte es aber trotzdem ganz schön in sich!
Das Wetter ist herrlich, erstes Mal auf dem Balkon gegessen.
@Villivaru Ich liebe Pesto aller Art. Eine Avocado liegt schon bereit. Avocadopesto muss ich unbedingt ausprobieren!
Die Reste, die gestern übrigblieben, haben Glens Eltern und Schwester mit zu sich nach Hause genommen. Ich glaube, dass es ein sehr gelungener Abend war.
Heute gibt es für uns ein Putengulasch mit u.a. viel Paprika und Zwiebeln und gefühlt noch mehr Knoblauch und scharfem Chili. Als Beilage gibt es "Salz-Yamswurzel".